詳細介紹

　　西點，起源于古歐洲和古埃及，清朝時由傳教士傳入中國，改革開放后，西點在中國發展迅速。1988年，歐米奇團隊將目光投向歐洲西點教育，他們希望將純正 的西點藝術引入中國，并培養一批真正具有國際水平的中國西點師。 為此，他們遠赴歐洲，于世界西點潮流之前沿，探尋西點工藝與精神。

　　一行人，歷經多年時間，跨越13個國家，深入32所烘焙名校、84家西點名店、20所歐洲頂級酒店，與108位業界先鋒及名校名師深入交流……最終，他們滿載而歸，收獲了純正的西點文化、工藝和教育精神：

　　“用自始至終的零瑕疵，讓學生看到西點的精妙！”

　　“這不僅僅講究技術，更是一種追求完美的態度！”

　　“什么是面粉真正的美味？需要引領他們不斷地挖掘和發現。我要做的不過是讓他們知道，一切都是有可能的。”

　　除此之外，“熱愛”、“專注”、 “嚴謹”、“精確”、“靈感”、“創新”、“對西點文化的理解”……這些都曾被反復提及，然而無論是誰，最終都不約而同地指出了一點——“精益求精”。

　　于是，歐米奇的創建者們找到了探尋已久的答案：“Only modification is chef’s key”，正是閃耀在每一位西點大師身上的西點精神。

　　歐米奇，英文名OMICK，取自“Only modification is chef’s key”，以“大師之道，精益求精”的西點精神作為自身信仰，創辦中國最大的西點培訓學校，并以此影響中國未來的西點師，成就中國一流的西點、西餐人才培養機構。

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